Ziemniaki w kuchni na jasnym tle, z widoczną skórką i drobnymi kiełkami
Chemia natury

W czym jest solanina? Botaniczne i chemiczne wyjaśnienie po ludzku

/

Solanina występuje w psiankowatych, zwłaszcza w ziemniakach. Wyjaśniamy, gdzie się pojawia, po co roślinie i jak bezpiecznie myśleć o kuchni.